A Aveleda está a desenvolver um sistema de inteligência artificial para identificar castas através de imagens dos bagos e dos cachos na receção das uvas. Os testes decorrem durante a vindima de 2026, em Penafiel.

Os modelos atribuem níveis de confiança às classificações e os resultados serão comparados com avaliações de especialistas. O projeto pretende reforçar a consistência da classificação e a rastreabilidade da matéria-prima.